2008年巻きずしインストラクターとしてデビュー 2010年最優秀マスターインストラクター賞受賞 2012年日本デコずし協会カリキュラム委員長に就任 2014年allaboutライフワークス優秀指導者賞4位受賞 2015年生涯学習認定機構　銅賞受賞 「スーパーニュースアンカー」「おはよう朝日です」「ズームイン!!SUPER」「魔法のレストラン」 「探偵ナイトスクープ」などTVやラジオに多数出演。 「女性自身」「「朝日新聞」「産経新聞」などにも掲載され、デコずしアートの普及を行う。 デコもち・デコクッキー・デコカップケーキ・デコアクセサリー作家としても活動。 著書「作って楽しい！食べて美味しい巻きずし」「かわいいデコずし」「ディズニーツムツム巻きずし」 「デコ巻きずし」（全てブティック社刊）

2008年に巻き寿司インストラクターとして活動開始。 よみうり文化センター、JEUGIAカルチャーなどのカルチャーセンターや出張講習を開催。築八十年以上の古民家を利用した教室で「古民家つばめ教室」でレッスンを開催している。2009年 にはNHKニューステラス関西、関西テレビ「よ〜いどん！関西ワーカー」、毎日放送「良い子部」、朝日放送「おはよう朝日です。」などに出演。

愛媛・香川・広島県のカルチャーで教室を開催。「愛媛新聞」「JA全農えひめ情報・アグリード」「リビングまつやま」、NHK テレビ番組「おはよう四国」、愛媛朝日テレビ番組「ヒメロン編集部」、えひめリビング新聞社「えひめの冠婚葬祭」に出演・記事掲載。